こんばんは、ハリーです。
今日は春分の日、星の世界では
一年のはじまりになります^^
さて、
昨日は３月の畑活ピクニックでした！
総勢35名が参加！
ということで、
よくよく考えたら、
ここ高知でこんなに人が集まるイベントも
なかなか珍しいんじゃないか、
と思いました笑
その理由をすこし考えてみたのですが、
もちろん、
楽しく自由な空間づくり
というのはありつつも、
ハリー村の２大シェフの存在と、
その素材をいただける皆さんのご協力なんだろうな、
そんな風に思い至るわけです。
今回は、ハワイのカハラホテルでも
料理を担当していたライアンが、
いただいた鹿肉と猪肉を、
とっても美味しく料理してくれました^^
鹿肉のミートボールは、
さっぱりした食感に、筋肉質な旨味を
ひきだしたジューシーさも兼ね備えた一品で、
すぐになくなってしまいましたし、
いのしし 肉のスモークチャーシューは
絶品で、
みんなでおいしい、おいしい、といいながら、
いただきました^^
本当に、これ、日本中のラーメン屋さんのチャーシューに
とってかわってしまうのではないか、
というくらいのインパクトがあります。
そのほか、いただきものの吾北のおとりで釣った
新鮮な鮎も、串刺しにして炭火で塩焼きしていただきましたよ。
新鮮な食材をすっと譲っていただけたりするのも、
高知のおいしさ、やさしさですね。
ご提供いただいた方々、本当に
ありがとうございました!
こんな、畑や田んぼであそび、働きながら、
おいしいものに舌鼓をうつ、畑活ピクニックですが、
ご関心のある方は、下記の公式ラインにご登録ください。
ハリー村のイベントのご案内をしています。
↓
https://lin.ee/Yhtsew4
それではまた！
